Minden napra tartogat valami kis meglepetést vagy élményt a kirchzarteni munka. Tegnap például egy kis fekete mókus ugrott be az udvar közepébe, épp oda ahol takarítottam. Nem tűnt félősnek, körbeszaglászott és hosszú ugrásokkal bevetette magát a bokrok közé :) Talán még sosem láttam ilyen közelről mókust a szabadban. Ebédre Fleischküchen volt, ami valami fasírt féle csak nincs benne fokhagyma és paprika is kevesebb, és nagy laposra sütik, hozzá viszont isteni rösztiburgonya. Most ettem először igazi hagymás rösztit :)
Ma ebédre pedig megkóstolhattam egy igazi német ételspecialitást, ami Kolada - Kohl Rolad (káposztás tekercs, itt uborkás) névre hallgat. Nos, ha valaki azt mondja, hogy a németek nem nagyon tudnak sokmindent a gasztronómiáról akkor félig igaza van, merthát ez a kolada sem éppen álmaim netovábbja... :) Nem rossz, de nem enném minden nap... Egészen pontosan nagyon vékonyra szeletelt sertéshúsból készül, amit megborsoznak, mustárt kennek rá és némi paprikával is ízesítenek. Ezután savanyú uborka (!) csíkot tesznek bele, meg talán egy szelet sonkát de ebben nem vagyok biztos, majd ezt feltekerik és összetűzik fogpiszkálóval. Az egész úgy néz ki, mintha sült kolbász lenne, de se az illata se az íze nem olyan :) Köretként mint úgy látszik majdnem mindenhez főtt tésztát esznek és a kolada bő szaftját öntik az egész alá. Persze a saláta az jár, és az mindig nagyon finom, bár most nem feldsalatból készült. Az eddigi tapasztalatok alapján nagyon általánosítva azt merem mondani, hogy a németek a süteményekhez és az édességekhez értenek a legjobban!
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése