Schupfnudel - eine badische Spezialität

Nagyon enyhe idő van most Freiburgban. Mikor hazafelé tartottam, már jócskán lement a nap, de a hőmérő a városban plusz 8 fokot mutat. Josef felvilágosított, hogy nagyon ritkán szokott esni a hó, úgyhogy ha havat akarok látni akkor menjek a Feldberg-re, ami 1500 méter magas (Freiburg egyik nagy hegye), ott biztos van :)
Az ebéd egy igazi badeni étel volt, az ún. Schupfnudel, és ha minden igaz ezt most már nem értettem félre, bár a Schupf-ban nem vagyok egészen biztos :) Kis, két végükön csúcsosra sodort tésztácskákról van szó, amelyeket savanyú káposztával és szalonnával sütnek meg, és nagyon finom! Az otthoni elkészítésnek talán csak az szabhat határt, hogy nem tudom, lehet-e Magyarországon ilyen tésztát kapni... A megfázásomra is akadt egy német különlegesség, az ún. Salbei nevű gyógynövényből készített tea. Ez a gyógynövény Sabine-ék kertjében is terem, és egyébként már hallottam róla, mert többféle gyógyhatású készítményt is gyártanak belőle, mint pl a Salbei-bonbons. Az íze nem különösebben jó, viszont állítólag nagyon jó megfázásra, különösen ha az embernek fáj a torka.
Ma este hétkor találkozom Orsiékkal a Bertolds-on, megyünk karácsonyi vásározni és végre képeket is készíthetek :)